Almoço de segunda!

Segunda feira geralmente a gente fica com aquela preguiça para a cozinha, mas como minhas férias já estão no final e a Tais tinha me pedido para fazer panquecas, resolvi fazer hoje mesmo.
Não tenho uma receita pronta, é de cabeça mesmo. Fiz dois recheios pois como eu já havia dito, minha mãe é vegetariana, e conversando com minha amiga Carol, ela sugeriu uma mistura de cenoura, vagem, queijo e requeijão. Não coloquei nem temperos e ficou uma delícia! O outro recheio foi de carne moída mesmo, para os carnívoros de plantão. Molho de tomate por cima e queijo. Leva ao forno para derreter o queijo e pronto.

Fica a dica!

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Aniversário do Pedroca.

Gente, depois de um tempo longe, voltei ! Ontem foi aniversário do Pedroca e para comemorar fiz um bolo que ficou uma delícia e fácil, e gostaria de compartilhar com vcs.
Fiz a receita de Bolo de choconozes, já com espírito natalino. O recheio de brigadeiro branco e cerejas, com cobertura de chantily mesmo.
Ficou muito bonito também!

A receita é super simples:

1 xícara de leite
1 copo de iogurte natural 200g
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de nozes picadas
1 colher sopa de fermento em pó

No liquidificador bata o leite, o iogurte, os ovos, a farinha, o chocolate e o açúcar. Misture em uma vasilha o creme, com as nozes e o fermento. Assar em forma untada e enfarinhada, em forma de 22 cm de diâmetro e em forno pré aquecido.
Pra ficar molhadinho coloquei a calda da cereja quando esfriou.


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